Tortilla de papas light

Name: Tortilla de papas light
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3-4 papas medianas; 4 huevos; 1 cebolla chica; 1/2 morrón; 1 diente ajo; Sal y pimienta

Luciana Venturelli @luventurelli

Banfield

Le puse light porque las papas no son fritas sino hervidas

Tortilla de papas light

Luciana Venturelli @luventurelli

Banfield

Le puse light porque las papas no son fritas sino hervidas

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

3-4papas medianas
4huevos
1cebolla chica
1/2morrón
1 dienteajo
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las papas. Cortarlas en láminas finas. Hervirlas hasta que estén cocidas. Reservar.
2

Mientras se cocinan las papas, picar la cebolla, el morrón y el ajo. Reservar
3

En un bol batir los 4 huevos con la sal y la pimienta.
4

Mezclar las papas cocidas y las verduras picadas junto con los huevos.
5

Calentar una sartén antiadherente con apenas unas gotas de aceite o Rocío vegetal y colocar nuestra mezcla
6

Cocinar de un lado hasta que se vea casi cuajado el huevo. Con la ayuda de un plato darle la vuelta y cocinarla del otro lado unos min más.