Torta de leche

Exquisita torta de leche, a base de huevos y azúcar, aromatiza con canela, clavo de olor y ralladura de limón, se puede decorar antes de servir con chantilly.

Torta de leche

patricia de ugarte @cook_1096452

Bolivia

Exquisita torta de leche, a base de huevos y azúcar, aromatiza con canela, clavo de olor y ralladura de limón, se puede decorar antes de servir con chantilly.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

30 raciones

8huevos
1/2 tazamaicena
1 1/4azúcar
1/4 tazaaceite
3/4leche evaporada
1/2 cdtscanela molida
2 1/2harina
1/4 tazaleche en polvo
1/2 cdtsralladura de limón
3 cdtspolvo de hornear
gotasjugo de limón
pizcaclavo de olor

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir las claras a punto nieve, agregar poco a poco el azúcar, luego añadir polvo de hornear.
2

Aparte batir las yemas con 1/4 taza de azúcar, añadir aceite, leche, limón, canela , clavo de olor y ralladura de limón.
3

Después añadir la harina, maizena y leche previamente tamizada hasta tener una masa elástica, luego mezclar con las claras con movimientos envolventes hasta obtener una crema suave.
4

Verter sobre moldes enmantecados y enharinados y hornear 30 minutos a temperatura moderada, se puede decorar con crema chantilly o a gusto.