Aplana un poquito el hojaldre con un palote engrasado con mantequilla. Coloca sobre una bandeja con papel encerado las láminas de hojaldre, colocales la mermelada a toda la superficie del hojaldre.

Por otro lado, mezcla las manzanas, el jugo de los limones, el jugo de naranja, el azúcar y la canela y revuelve todo muy bien.

Mientras tanto, en una cacerola coloca la mantequilla a fuego mediano y cuando esté derretida, le colocas las manzanas maceradas y deja cocinar durante unos 15 a 20 minutos hasta que el líquido se haya convertido en un almíbar.

Cuando esté listo, deja entibiar un poco y se lo colocas encima de la masa de hojaldre. Lleva al horno a 350º F (175º C) por unos 15 a 20 minutos.