Tortitas de arroz con vegetales

Name: Tortitas de arroz con vegetales
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas arroz ya cocinado; 2 pzas zanahorias chicas; 1 puño cebollín picado; 3 pzas huevos; 1 pza calabacita rallada sin semillas; 1 diente ajo rallado; al gusto sal, pimienta negra molida,; cantidad necesaria aceite en aerosol o líquido

Indira Jerez @XavieraJerez

Tratando de aprovechar todo, se me ocurrió esta mezcla para desayunar o cenar.
También la ocupe como guarnición de un pollo asado mmmm.

Tortitas de arroz con vegetales

Indira Jerez @XavieraJerez

Tratando de aprovechar todo, se me ocurrió esta mezcla para desayunar o cenar.
También la ocupe como guarnición de un pollo asado mmmm.

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 personas

2 tazasarroz ya cocinado
2 pzaszanahorias chicas
1 puñocebollín picado
3 pzashuevos
1 pzacalabacita rallada sin semillas
1 dienteajo rallado
al gustosal, pimienta negra molida,
cantidad necesariaaceite en aerosol o líquido

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Rallar la zanahoria, la calabaza y el ajo.
2

Mezclar en un tazón el arroz todos los ingredientes: arroz, zanahorias, cebollín, calabacita, huevos, ajo, sal y pimienta.
3

Poner un comal o sartén de teflón barnizado con aceite a fuego bajo
hacer las tortitas. a los 3 min poner una tapa por un min aprox y dar la vuelta y dejar que se termine de cocer.