Primero preparar las verduras, es decir lavarlas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.

Luego en una olla con un poco de aceite, saltear la cebolla, y luego poner todas las verduras restantes, y saltearlas por 4-5 minutos

Cubrir la olla con agua y dejar hervir por aproximadamente 20 minutos, mezclar cada tanto para que no se pegue, hasta que las verduras estén tiernas, y condimentar a gusto yo le agrego sal y pimienta.

Luego verter la mezcla en la licuadora o batidora unos minutitos hasta que veas que está lista, y ya esta a disfrutar!