Poner en una cacerola las frutillas, el azúcar y el jugo de limón y dejar reposar un par de horas en la heladera; yo las deje de la noche anterior para que se ablanden y el azúcar penetre mejor.

Cocinar en fuego medio mientras revuelven para que no se peguen, media hora más o menos hasta que esté a punto de mermelada.

Así quedó, yo esta receta la guardo en la heladera y la uso para cuando hago Cheesecake de frutillas 🍓🍓🍓