Estofado de carrillada con verduras

Name: Estofado de carrillada con verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 piezas carrillada; 1 Pimiento verde; 1 Pimiento rojo; 1 Cebolla; 2 Patatas; 2 Ajos; 1 puñadito guisantes y judías; 1 vasito vino blanco; 2 vasos caldo de pollo; 2 hojas laurel; Pimentón; Y sal y pimienta para condimentar

Cris Andreu @Criis_mamiger

Terrassa

Estofado de carrillada con verduras

Cris Andreu @Criis_mamiger

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

4 piezascarrillada
1Pimiento verde
1Pimiento rojo
1Cebolla
2Patatas
2Ajos
1 puñaditoguisantes y judías
1 vasitovino blanco
2 vasoscaldo de pollo
2 hojaslaurel
Pimentón
Y sal y pimienta para condimentar

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos los ingredientes.
2

Cortamos la carrillada a trozos y la freímos hasta que dore un poco.
3

Añadimos la cebolla, el ajo, el laurel, y dejamos que se haga un poco.
4

Cuando esta la carne tierna añadimos las verduras y la patata, dejamos que se vaya cociendo.
5

Posteriormente añadimos el vaso de vino blanco y el caldo, añadimos el pimentón. Dejamos cocer unos 20-30 min. Hasta que la carne y patatas están tiernas.
6

Emplatar y listo!