Budín de verduras

Name: Budín de verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 morrón; 1 atado espinaca hervido (podes reemplazarlo por zapallito verde); 1 latas choclos; 3 huevos; 2 cucharadas salvado de avena o maicena; Sal y pimienta; c/n Queso cremoso; c/n Rocío vegetal

Ana Claudia Giraudo @anuchig

#mirecetario

Budín de verduras

Ana Claudia Giraudo @anuchig

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Ingredientes

1cebolla
1zanahoria
1morrón
1 atadoespinaca hervido (podes reemplazarlo por zapallito verde)
1 lataschoclos
3huevos
2 cucharadassalvado de avena o maicena
Sal y pimienta
c/nQueso cremoso
c/nRocío vegetal

Guardada

Paso a paso

1

Saltear la cebolla.con la zanahoria y el morrón en Rocío vegetal o aceite de oliva, agregar el choclo y por último la espinaca hervida, todo cortado pequeño, salpimentar y cocinar un ratito... apagar el fuego y dejar enfriar...
2

Batir los 3 huevos y agregar la preparación anterior, agregar el salvado o la maicena y mezclar... rociar la budinera con el rocio vegetal o untar con aceite y verter la preparación allí..
3

Llevar al horno y cocinar a fuego bajo hasta que doren los bordes y veas haya coagulado el huevo.. sacar y agregar queso cremoso o el que te guste un poco por arriba..
4

Llevar nuevamente al horno un ratito hasta que veas que derritió el queso y listo!!!! A comerrrrrrr!!