◾Batir la manteca con el azúcar hasta que quede una crema blancuzca, añadir las yemas y seguir batiendo un minuto más.

◾Integrar la harina con espátula de goma y movimientos envolventes.

◾Si es necesario agregar una cucharada de leche para que tome la masa... (No amasar, solo unir). Envolverla en papel film y llevar a la heladera mínimo 30 minutos.

◾luego cubrir con la masa en molde (26/28cm) enmantecado y enharinado, llevar a horno moderado 170° por 10min.

◾ Mientras tanto hacer el merengue batiendo las claras hasta que espume bien, luego agregar el azúcar en 2 o 3 veces hasta formar picos firmes y por último con movimientos envolventes con cuchara de goma el azúcar impalpable...

◾ Por último cubrir por arriba de la tarta ya fría o tibia el dulce de leche, esparcir el merengue y la nueces picadas por encima.

◾Llevar nuevamente al horno por 10 o 15 minutos o hasta qué esté cocido el merengue... Y listo 🙌