Lentejas para 2

Name: Lentejas para 2
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 taza lentejas; 1/3 taza arroz; 1/2 cebolla; 1/2 zanahoria; Trozo pimentón rojo; 1/2 caldo de costilla; 2 chorizos; 1 litro agua

Valentina Martinez @cook_11920213

Talca

Lentejas para 2

Valentina Martinez @cook_11920213

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Ingredientes

2 raciones

1/2 tazalentejas
1/3 tazaarroz
1/2cebolla
1/2zanahoria
Trozopimentón rojo
1/2caldo de costilla
2chorizos
1 litroagua

Guardada

Paso a paso

1

Dejar aprox 3 horas las lentejas remojando en agua. Luego limpiar.
2

Picar la cebolla, pimentón, rallar la zanahoria y picar los chorizos.
3

En una olla con una pizca de aceite freír los chorizos, luego agregar la zanahoria, cebolla y pimentón. Revolver todo
4

Agregar las lentejas y agua cocida y fría (la cantidad deseada dependiendo de la consistencia que desee). Echar caldo de costilla (opcional), sal y orégano (si gusta otros condimentos)
5

Una vez blandas las lentejas, agregar arroz y cocer a fuego medio hasta que el arroz esté blando