En una cazuela hechamos la leche , la colocamos a fuego mediano, y cuando esta comience a hervir le agregamos 10 gotas de limón con el objetivo de cortar la leche, esperamos a que se corte....luego agregamos el azúcar y removemos bien con una cuchara, vemos como a medida que pase el tiempo la mezcla se va transformado en pequeños bultitos o parecido a bolitas, vamos removiendo hasta que va tomando un aspecto almibarado ( ya más bien pasamos a fuego bajo) luego retitamos del fuego y dejamos refrescar....para luego introducirlo en el refrigerador y después a disfrutar del postre de leche cortada. (boruguitas de leche)