Poner a cocer la quinoa, igual que el arroz pero con un poquito más de agua y los edamames.

Quinoa: poner en una olla con un poquito de aceite un ajito picado, darle un par de vueltas y añadir la quinoa, dejar que se tueste un poco y añadir el agua y dejar cocer hasta que la absorba.

Hacer el salmón a la plancha, con un poquito de aceite y un poquito de salsa de soja para que vaya cogiendo saborcito

Poner en la base la quinoa e ir colocando los edamames, el salmón y los tomates cherry.

Aderezar con aceite y salsa de soja al gusto