Primero disolvemos la levadura en la leche tibia y revolver bien para después agregar la mantequilla derretida, el queso rallado y la sal de ajo. Luego con la mano vamos incorporando la harina de a poco, batiendo con la mano abierta hasta que la masa se separe de las paredes del molde.

Sacamos la masa del molde y sobre la mesa hay que amasarlo con fuerza hasta tener una masa lisa y elástica, ponemos la masa en un molde le ponemos un poco de aceite para pintar la masa y la tapamos con papel film y la dejamos en un lugar caliente para que doble su volumen.

Una vez que haya doblado el tamaño se divide en dos partes y se amasa para sacarle el aire y se formar dos rollos y se rebanan en 7 rollitos; donde cada rebanada se bolean y se colocan en una charola previamente enharinada.

Se tapan con papel film y se dejan descansar hasta que vuelvan a inflar, se meten al horno a temperatura media hasta que estén doraditos.