Sopa de medula de res

Name: Sopa de medula de res
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/4 MEDULA DE RES; 1 1/2 LT CALDO DE POLLO; 2 CHILES CHIPOTLES SECOS; 1 RAMA EPAZOTE; 1/2 PECHUGA DE POLLO DESHEBRADA; SAL Y PIMIENTA

tafo @cook_1097874

mexico

Una sopa muy deliciosa, un poco picante pero vale mucho la pena

Sopa de medula de res

tafo @cook_1097874

mexico

Una sopa muy deliciosa, un poco picante pero vale mucho la pena

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

5 raciones

1/4MEDULA DE RES
1 1/2 LTCALDO DE POLLO
2CHILES CHIPOTLES SECOS
1 RAMAEPAZOTE
1/2PECHUGA DE POLLO DESHEBRADA
SAL Y PIMIENTA

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

LA MEDULA ES MUY RICA EN ESPECIAL PARA ESOS DIAS DESPUES DE UNA FIESTA PARA RECUPERAR LAS ENERGIAS, EMPEZAMOS LIMPIANDO LA MEDULA MUY BIEN Y LA PICAMOS EN TROZOS MEDIANITOS.
2

DESPUES PONEMOS A HERVIR EN UNA CACEROLA EL CALDO DE POLLO, PARA IRLE AGREGANDO LOS CHILES CHIPOTLES, EL EPAZOTE, LA MEDULA Y DESPUES EL POLLO.
3

DEJAMOS QUE HIERVA HASTA QUE LA MEDULA ESTE BIEN COCIDA Y VERIFICAMOS SAZON.
4

LA PODEMOS ACOMPAÑAR CON UNAS TORTILLITAS DE MAIZ ECHAS A MANO.