Kolak biji salak ubi ungu

Name: Kolak biji salak ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ubi ungu; 100 gram tepung tapioka; secukupnya garam; Saus santan :; secukupnya santan agak kental; daun pandan; secukupnya air; sejumput garam; Saus gula merah :; secukupnya gula merah; 2 sdm tepung sagu larutkan; daun pandan; sejumput garam

Yngsh @cook_14277903

Pekanbaru, Riau

Banyak bahan yang bisa dijadikan kolak biji salak (bubur candil) salah satunya ubi ungu selain lezat pastinya tampilannya lebih menarik bisa jadi hidangan arisan atau acara keluarga lainnya.

Lebih banyak

Kolak biji salak ubi ungu

Yngsh @cook_14277903

Pekanbaru, Riau

Banyak bahan yang bisa dijadikan kolak biji salak (bubur candil) salah satunya ubi ungu selain lezat pastinya tampilannya lebih menarik bisa jadi hidangan arisan atau acara keluarga lainnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramubi ungu
100 gramtepung tapioka
secukupnyagaram
Saus santan :
secukupnyasantan agak kental
daun pandan
secukupnyaair
sejumputgaram
Saus gula merah :
secukupnyagula merah
2 sdmtepung sagu larutkan
daun pandan
sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi ungu hingga matang.
2

Lumatkan ubi ungu kukus selagi panas lalu tambahkan tepung tapioka + garam aduk hingga tercampur rata.
3

Bentuk adonan berbentuk bulat lonjong seperti biji salak kemudian rebus hingga mengapung sendiri.
4

Masak saus santan hingga matang.
5

Masak saus gula merah hingga matang dan mengental kemudian balurkan dengan biji salak.
6

Tata dalam gelas saji siram dengan saus santan dan nikmati selagi hangat maupun dingin.