Brengkes (pepes) ikan nila & kembung

Kebetulan kakak ku bawa ikan nila habis bersihin kolam ikan punya dia, jd pengen masak brengkes(pepes) udh lama gak masak kyk gini, aku tambahin ikan kembung beli d warung. Masak nya bareng suami 😄 dia yg bungkusin ikan nya, suami super baik deh pokok nya ❤️❤️ d foto kayak gak menarik tapi rasanya endulita, suami dan kakak ku aja makan ny sampe nambah terus 🤣🤣 #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_plg #KulinerIndonesia #MasakanRumahan #Resolusi2019
Brengkes (pepes) ikan nila & kembung
Kebetulan kakak ku bawa ikan nila habis bersihin kolam ikan punya dia, jd pengen masak brengkes(pepes) udh lama gak masak kyk gini, aku tambahin ikan kembung beli d warung. Masak nya bareng suami 😄 dia yg bungkusin ikan nya, suami super baik deh pokok nya ❤️❤️ d foto kayak gak menarik tapi rasanya endulita, suami dan kakak ku aja makan ny sampe nambah terus 🤣🤣 #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_plg #KulinerIndonesia #MasakanRumahan #Resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lalu marinasi dgn jeruk nipis / asem jawa
- 2
Sembari menunggu ikan d marinasi siapkan bahan bumbu, haluskan dgn d blender menggunakan minyak goreng secukupnya (jgn pake air ya mom) tambahkan sekalian gula,garam dan penyedap kemudian baru d blender. Jgn lupa koreksi rasa
- 3
Setelah bumbu d haluskan campur dgn daun kemangi, lumuri ikan dgn bumbu supaya bumbu meresap ke ikan, sembari menunggu bumbu meresap layukan daun pisang d atas kompor
- 4
Lalu taruh ikan d atas daun pisang, tambahkan sisa bumbu semakin banyak bumbu maka akan semakin mantap 😄 sematkan dgn lidi/steples jg bisa
- 5
Pastikan panci kukusan sdh d panaskan terlebih dahulu, kemudian kukus -+25-30 menit. Setelah d kukus bakar ikan d teflon/wajan sampai warna daun kecoklatan. Kalo aku sih suka agak gosong gitu daun nya 😄
- 6
Siap di sajikan dan d santap 😄 btw itu ikan nila ny gompel suami gak sabaran mau makan. Foto no 2 deh yg penting rasa nya iya gak mom 😁
Resep Serupa
-
Pepes/Brengkes ikan nila Pepes/Brengkes ikan nila
Hai..cookpader, kali ini pengen ikutan kirim resep dari ikan air tawar, bentuknya pepes tapi pepes bukan sembarang pepes, ini pepes dari pandan arang hehe...☺ini kampung halamanku cookpader tempatnya jauuh banget dari kota palembang kira2 satu jam dari kota tapi gak pelosok jg sich...😄, jd kangen pulang kampung deh..🤗nah...didaerah kami banyak sekali ikan air tawar tapi kebetulan gak pulang kampung jd ketemu ikan nila aj nich...😊yang jelas ikan ini enak banget n aku paling suka kalo dipepes atau orang kampung kami nyebutnya brengkes cookpader😊, biasanya umakku suka masak ni pepes, buatannya enaaakkk nian...Cuma kali ini pengen coba buat sendiri dan semoga saja seenak buatan umakku 😊cuus...kita masak aj yuuuk...☺#ikanjanganditawar Irma Sudiarty -
Brengkes ikan nila Brengkes ikan nila
Puasa begini banyak kangen nya sama semua makanan hikz...banyak yang dipengenin🤭🤭..kali ini edisi kangen masakan Jawa timuran..dulu waktu masih tinggal di Sidoarjo apalagi pas bulan puasa ..ngabuburitnya ya cari kulineran..aduh..bisa ngeces beneran 🤤🤤aneka makanan dan lauk yg bikin kalap😂😂..paling suka Brengkes iwak kathing ..semacam ikan sungai di sana ..ada juga iwak pé..tapi di Jogja gak ada kathing 😬..wes aku ganti wae sama Nila ..lumayan tombo kangen,ini Brengkes ala saya ya..klo mau ditambah kemangi atau tomat monggo suka suka mawon ..ya wes gitu wae cekidot ..#PejuangGoldenApron2#FestivalRamadanCookpad#Cookpadcommunity_yogyakarta#RamadanBanyakIdeMasakan#Ramadhan3GDirumahAja#Minimalestapimenyehatkan#RamadanDiRumahAja#SelaluIstimewa#MasakAsyik#GenkGadoGado#MasakItuMudah DaruDewi -
Pepes ikan nila Pepes ikan nila
Lg kepengen aja masak nya,,d rmh ada ikan nila n patin.jd bkin 2 pepes ny..anak2 pepes ikan patin... Bunda Naylla -
-
Brengkes/pepes ikan pindang Brengkes/pepes ikan pindang
Lagi pengen mkn pepes ikan pindang nih... beli tp gk ada yg sama spt di surabaya. Akhirnya nyoba bikin sendiri... ini bumbunya gk terlalu pedes y mom krn anakq gk suka pedes jd kl pengen pedes tmbh aja cabenya. O y kl bikin pepes aq suka dgn byk bumbunya smp ikan pindangnya gk kelihtn 😂 Siu Ching -
Pepes ikan nila kemangi + tips Pepes ikan nila kemangi + tips
Belajar buat pepes ah....biasanya lbh suka makan ikan nila bakar. But, suami request pepes ikan sekalian buat si kembar syira...alhamdulilah smwnya sukaaa 😋😋 Aq_ifah -
Brengkes ikan kembung Brengkes ikan kembung
Masakny dah kpan hari baru sempet posting skrang.. Maafkanlah ya,, ikannya bisa diganti ikan lain y bun tergantung selera/stok masing" d kulkas, cuz intip gampang kok. . Happy cooking Mama'Nya Prilly 🌹 -
-
Pepes ikan nila kemangi Pepes ikan nila kemangi
Setiap aku masak pepes ini bapak dan suami ku selalu membuat nasi ku habis hehehe … Vira Alsyiffa -
Brengkes kepala ikan nila Brengkes kepala ikan nila
Source: Niung NiungPunya stock kepala ikan di freezer bnyak bgt😅 krna kbiasaan klo ngolah ikan nila request Misua hanya mau nya di goreng saja badan dan ekor nya...kepala nya di sisihkan🤣 ya udh terkumpul bnyak deh🙈. Biasa nya saya pindang, tapi kali ini sekalian untuk tugas dr cocom Palembang ,bikin olahan ikan khas Palembang 😍 saya bikin brengkes 🤤🤤😍Saya Cooksnap resep nya mba @niungniung yg rasa nya mantull 🤤🤤😍Tapi sayang lagi ga punya stock cabe merah..ada nya rawit merah..jd warna nya kurang merona ya.🙈🙈🙏#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang#WongKitoGalo#Basidoncek_Sukosuko#CookpadCommunity_Sumbar#PekanPosbar AzizahPrantoro -
Brengkes Ikan Kembung Brengkes Ikan Kembung
Beli ikan kembung, bingung mau dimasak gimana. Liat ajah Cookpad pasti ada ide. Bener ajah banyak pilihan menunya. Cookmark resep Brengkes Ikan Kembung punya Bunda Dewi💞. Langsung masak dan hasilnya endolitah bangett. Masaknya simple tapi yummy.Terimakasih untuk Cookpad aplikasi masak yg tak hanya sekedar upload resep masakan tapi juga wadah untuk menambah sahabat dan saling silahturahmi antar author lewat recook.#JelajahResepSahabat Anita windari -
Brengkes Ikan Kembung Brengkes Ikan Kembung
Pengen masak ikan kembung tapi bosen digoreng pengen nyoba yang lain akhirnya nemu resep dr bunda Prilly dan aku modifikasi sedikit bumbunya Anis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)