Llene una olla grande con agua a hervir, añadir una generosa cantidad de sal en el agua y luego añadir la pasta.

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente, escurrir la pasta y dejar de lado

Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio, agregue el ajo y el pimiento, saltear hasta que el ajo este empezando a dorarse, no deje el ajo quemar.

Agregar la pasta a la sartén y agregue el perejil y el queso, mezcle hasta que la pasta se cubre con la salsa. Sirva de inmediato.