Matambrito a la Provenzal en parrilla
mpartese @mpartese
El versátil matambre de cerdo con una versión propia de la Provenzal con verdeo de ajo, ajo y perejil
Matambrito a la Provenzal en parrilla
El versátil matambre de cerdo con una versión propia de la Provenzal con verdeo de ajo, ajo y perejil
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dorar el la parrilla a fuego medio la parte de la grasa del matambre
- 2
Picar el perejil (y el verdeo de ajo que le da un toque muy especial) y el diente de ajo. Mezclar con aceite y sal a gusto
- 3
Dar vuelta la pieza cuando la grasa este dorada, retirar un poco de fuego y verter la preparación dicte el matambre. Tapar para que la mezcla se entibie y penetre un poco más
- 4
A comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mpartese le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
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