Pastel de manzana estilo turco, receta de mi amiga Nora Mohamed

Name: Pastel de manzana estilo turco, receta de mi amiga Nora Mohamed
Cuisine: peruanas
Ingredients: 4 Huevos; 2 tazas Azúcar; 1/4 taza Leche; 2 cucharaditas Vainilla; 4 cdtas Polvo de hornear; 2 1/4 tazas Harina; 3 Manzanas; Al gusto Canela y azúcar para espolvorear; Al gusto Mermelada de melocotón para espolvorear al final

Adriana Espinoza @AdrianaEspinozaP

Lima, Lima Province, Perú

#MiRecetario

Pastel de manzana estilo turco, receta de mi amiga Nora Mohamed

Adriana Espinoza @AdrianaEspinozaP

Lima, Lima Province, Perú

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Ingredientes

4Huevos
2 tazasAzúcar
1/4 tazaLeche
2 cucharaditasVainilla
4 cdtasPolvo de hornear
2 1/4 tazasHarina
3Manzanas
Al gustoCanela y azúcar para espolvorear
Al gustoMermelada de melocotón para espolvorear al final

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Paso a paso

1

Separar claras de yemas en dos bowls. Añadimos la mitad del azúcar a las claras y las montamos a nieve.
2

Batimos las yemas hasta que blanqueen, agregamos el aceite, leche, azúcar, vainilla, y la harina tamizada con el polvo de hornear.
3

Vamos incorporando las claras, de forma envolvente con espátula, extendemos la masa en el molde y colocamos las manzanas en gajos por enmedio las almendras. Espolvoreamos azúcar y canela hornear a 180 por 50 min. Luego pintar con mermelada de melocotón.