Pavo estofado a las finas hierbas
Este es uno de los platos que más ha triunfado en casa últimamente. Yo suelo llegar cuando mi pareja y mis hijas ya han comido y siempre suelo dejar la comida hecha. Cuando llego rara vez me comentan (doy por hecho que todo está bueno, jeje), pero el día que hice este pavo les encantó y me lo hicieron saber. ¡Con lo que mola que te digan que la comida está buena! Así que va para #mirecetario !! Aquí te dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/pVWrY5p-adY
Pavo estofado a las finas hierbas
Este es uno de los platos que más ha triunfado en casa últimamente. Yo suelo llegar cuando mi pareja y mis hijas ya han comido y siempre suelo dejar la comida hecha. Cuando llego rara vez me comentan (doy por hecho que todo está bueno, jeje), pero el día que hice este pavo les encantó y me lo hicieron saber. ¡Con lo que mola que te digan que la comida está buena! Así que va para #mirecetario !! Aquí te dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/pVWrY5p-adY
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la carne en un bol, la salamos y la enharinamos mezclando bien
- 2
Freímos la carne y, cuando esté dorada, retiramos y reservamos
- 3
En el mismo aceite sofreímos, a fuego muy lento, las cebollas y el puerro finamente picados. Salamos y hacemos como quince o veinte minutos
- 4
Pasado este tiempo estará bien pochada la verdura. Será el momento de regresar el pavo y los jugos que haya soltado a la sartén y remover todo bien para que se integre.
- 5
Acto seguido añadimos la zanahoria, las hierbas aromáticas y la pimienta en grano
- 6
Subimos el fuego a tope, vertemos el vino y, sin parar de remover, esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol
- 7
Bajamos el fuego a medio y añadimos agua hasta que casi cubra todo
- 8
Añadimos las papas y rectificamos todo de sal
- 9
Mezclamos todo y dejamos unos veinte minutos que se vaya haciendo
- 10
Y estará listo para comer! Si te ha gustado compártela, y si la haces, sube la foto!!
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