Salsa Café de París

Name: Salsa Café de París
Yield: 20 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr mantequilla punto pomada; 1 chorro ketchup; 1 chorro salsa de sésamo; 1 chorro salsa César; 1 chorro whisky; 1 chorro Brandy; 1 chorro vino blanco; 1 chorro salsa Perrins; 1 chorro salsa de soja; 1 chorro vinagre; 1 chorro mostaza amarilla; 1 chorrito aceite de sésamo; 1 cucharada mostaza Dijón; 1 cucharada miel; 1 cucharada salsa de pimientos; 1 cucharadita pimentón dulce; 1/2 cucharadita pimienta negra; 1/2 cucharadita comino; 1/2 cucharadita cúrcuma; 1/2 cucharadita jengibre; 1/2 cucharadita cilantro; 1/2 cucharadita especias para cus cús; 1 cucharada orégano; 1 cucharada ajo en polvo; 40 gr anchoas; 50 gr pepinillos; 1 cebolla pequeña; 1 cucharada sésamo negro; 1 cucharadita marmite; 1 cucharadita Bovril

María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes

La Coruña

En la foto está aliñando pez espada pero sirve para carnes y aves. Podéis echar tantos ingredientes y especies como encontréis en casa

Salsa Café de París

María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes

La Coruña

En la foto está aliñando pez espada pero sirve para carnes y aves. Podéis echar tantos ingredientes y especies como encontréis en casa

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

10 minutos

20 raciones

350 grmantequilla punto pomada
1 chorroketchup
1 chorrosalsa de sésamo
1 chorrosalsa César
1 chorrowhisky
1 chorroBrandy
1 chorrovino blanco
1 chorrosalsa Perrins
1 chorrosalsa de soja
1 chorrovinagre
1 chorromostaza amarilla
1 chorritoaceite de sésamo
1 cucharadamostaza Dijón
1 cucharadamiel
1 cucharadasalsa de pimientos
1 cucharaditapimentón dulce
1/2 cucharaditapimienta negra
1/2 cucharaditacomino
1/2 cucharaditacúrcuma
1/2 cucharaditajengibre
1/2 cucharaditacilantro
1/2 cucharaditaespecias para cus cús
1 cucharadaorégano
1 cucharadaajo en polvo
40 granchoas
50 grpepinillos
1cebolla pequeña
1 cucharadasésamo negro
1 cucharaditamarmite
1 cucharaditaBovril
La ralladura de un limón
Zumo de medio limón
Ralladura de una naranja
Zumo de una naranja

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Verter todos los ingredientes juntos en una jarra y batirlos bien con la batidora de brazo. Guardar en raciones de dos cucharadas soperas en bolsitas en el congelador y frigorífico para tener siempre a mano