Caldo de queso estilo Sonora

Name: Caldo de queso estilo Sonora
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 papás grandes peladas y cortadas en cubos; 6 chiles verdes Anaheim tatemados en rajas; 1 cebolla chica en cuadritos; 2 dientes ajo picados finamente; 2 tomates salades picados; 1 chorro leche clavel; al gusto Knorr Suiza, sal, pimienta y orégano; Agua hervida y un chorro de puré de tomate; 2 latas elote; 1 kg queso fresco regional (no Chihuahua ni Oaxaca)

Sandra L Dosten @cook_19210858

Caldo de queso estilo Sonora

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Ingredientes

5papás grandes peladas y cortadas en cubos
6chiles verdes Anaheim tatemados en rajas
1cebolla chica en cuadritos
2 dientesajo picados finamente
2tomates salades picados
1 chorroleche clavel
al gustoKnorr Suiza, sal, pimienta y orégano
Agua hervida y un chorro de puré de tomate
2 lataselote
1 kgqueso fresco regional (no Chihuahua ni Oaxaca)

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Paso a paso

1

En una ollita se pone un chorrito de aceite las papas la cebolla el ajo el tomate todo picado se sofríe
2

Después se le agrega el agua hervida a cubrir las papas
3

Se le agrega un chorro de leche clavel (menos de media lata) un poquito de puré de tomate y la Knorr Suiza
4

Una vez que empieza hervir se le agrega las rajas de chile verde el elote el orégano la pimienta
5

Ser rectifica la sazón se le agrega el queso en cubos o desbaratado y se apaga las papas no se deben desbaratar