Precalentamos el horno a 180°. Mientras, vamos separando los floretes de coliflor y los lavamos bien. Colocamos la coliflor en un bol o una fuente amplia

Regamos la coliflor con un chorrito de aceite de oliva y añadimos la sal, el ajo en polvo y el pimentón. Revolvemos todo bien con las manos (bien limpias, eh?) hasta que la coliflor haya quedado bien rebozada

Colocamos la coliflor directamente en la bandeja del horno. Yo tengo una estera de silicona para la bandeja del horno, si no tienes, puedes cubrirla con papel de aluminio. Se hornea a 180º durante 20 minutos y a disfrutar! Puedes acompañarla de diferentes salsas o comerla tal cual 😊