Calzones rotos

Name: Calzones rotos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 tazas harina sin polvos; 1 1/2 cucharadita polvos; 1/2 taza azúcar flor; 1/2 pan de mantequilla; 3 huevos(1 entero y 2 yemas); Ralladura de naranja; Pisca sal; 1/2 taza Leche; Esencia de vainilla o de ron

Nico Manriquez Chef @NicoulGenia10

Calzones rotos

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Ingredientes

3 tazasharina sin polvos
1 1/2 cucharaditapolvos
1/2 tazaazúcar flor
1/2pan de mantequilla
3huevos(1 entero y 2 yemas)
Ralladura de naranja
Piscasal
1/2 tazaLeche
Esencia de vainilla o de ron

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la harina, polvos de hornear, azúcar flor y pizca de sal.
2

Por otro lado derretir la mantequilla y mezclar con los huevos.
3

Mezclar todo junto con la leche y echar la ralladura de naranja y la esencia.
4

Amasar y dejar reposar 5 minutos.
5

Estirar la masa y cortarla en rectángulos, hace 1 agujero y formar el calzón roto.
6

Freír y aplicar azúcar flor.