Ropa Vieja con tomate

Name: Ropa Vieja con tomate
Cuisine: españolas
Ingredients: Uso los "Avíos del puchero" del día anterior; El pollo, ternera, un poco del tocino, un poco de la costilla; Los garbanzos; 1 hoja laurel, tres dientes de ajo, comino molido, Aove; Sal y pimienta; 2 latas tomate triturado

Antonio @cook_15813403

Punta Umbría (Huelva)

Ropa Vieja. Mi estilo

Ropa Vieja con tomate

Antonio @cook_15813403

Punta Umbría (Huelva)

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Ingredientes

Uso los "Avíos del puchero" del día anterior
El pollo, ternera, un poco del tocino, un poco de la costilla
Los garbanzos
1 hojalaurel, tres dientes de ajo, comino molido, Aove
Sal y pimienta
2 latastomate triturado

Guardada

Paso a paso

1

Desmenuzar la carne.
2

Picar el ajo y poner en una sartén dos o tres cucharadas de Aove y echar el ajo picado y el laurel. Cocinar sin que el ajo llegue a dorarse
3

Agregar la carne que ya hemos desmenuzado y sofreír unos 5 o 6 minutos.
4

Después de este tiempo añadir los garbanzos y seguir sufriendo unos 3 minutos (si los garbanzos empiezan a "explotar" levemente), retiramos del fuego.
5

Añadimos ahora el tomate triturado, el comino, tapamos y haremos el tomate junto con todos los ingredientes hasta que al probar esté a nuestro gusto. Unos quince minutos estará el tomate a punto.
6

Probamos y añadimos sal y pimienta (opcional) al gusto.
7

Buen probechooooo