PREPARAR LA MASA: echar la harina, la sal y la levadura en un bol mezclar.

Hacer un agujero en el medio y echar el agua y el aceite, mezclar con las manos todos los ingredientes.

Sacar la masa a la encimera enharinada y amasar por 10 minutos, poner en un bol engrasado y tapar con film, yo lo meto en el micro para que no le de el aire, por 1 hora, para que doble su volumen. Sacar estirar de lo lados al centro por todos los lados y dejar reposar 30 min. Sacarla y estirarla a mi me gusta fina y tarda menos en hacerse.

Freír la cebolla y cuando este transparente echar la lata de tomate, el orégano y el azúcar y rehogar hasta que este frito, dejar enfriar.

Precalentar el horno a 220° por arriba y abajo. Encima de la masa de pizza estirada echar una capa de tomate, encima queso rallado de gratinar.

Poner encima las rodajas de mozzarella fresca, las rodajas de tomate y las tiras de pimiento verde, echar un poco de orégano por encima y al horno en la parte de abajo de 15 a 20 minutos depende del horno