Paso a paso
- 1
Para empezar ponemos las hojas de tamal a remojar en agua tibia de 10 a 15 min hasta que pueda doblarse para cerrarlas.
- 2
Con la masa le vamos a agregar aceite sal y agua, vamos a saber que la masa ya está bien hasta que esté un poco elástica.
- 3
Con los frijoles vamos a tomar 2 cucharadas de la cantidad pedida y la hoja de aguacate (le quitamos el tallo), la ponemos con tantita agua en la licuadora y la molemos.
- 4
Lo restante de los frijoles los ponemos en un sartén a fuego medio y los molemos con una cuchara para que queden pequeños trozos, después incorporamos la molienda de frijoles con la hoja con los otros frijoles del sartén, con media cuchara de manteca y los freímos.
- 5
En la hoja con una cuchara le embarramos la masa y los frijoles ya listos, cerramos la hoja en los cuatro extremos y metemos a la vaporera por 30 minutos y listo.
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