Patatas hasselback

Name: Patatas hasselback
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas medianas; 2 ajos grandes; 1/2 cucharadita orégano; 1/2 cucharadita pimienta blanca; 1/2 cucharadita albahaca; Sal; 3-4 cucharadas aceite de oliva; Unas lonchas finas de queso; Sal; Unas lonchas de bacon; Sal; Nata de cocinar; Cebollino

Veronica @vero_delicious

#mirecetario #1receta1árbol

Patatas hasselback

Veronica @vero_delicious

#mirecetario #1receta1árbol

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

3patatas medianas
Para la de especias
2ajos grandes
1/2 cucharaditaorégano
1/2 cucharaditapimienta blanca
1/2 cucharaditaalbahaca
Sal
3-4 cucharadasaceite de oliva
Para la de queso
Unaslonchas finas de queso
Sal
Para la de bacon
Unaslonchas de bacon
Sal
Opcional
Nata de cocinar
Cebollino

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien las patatas y secarlas. Pincharle un palo de brocheta por los extremos para que cuando se hagan los cortes no lleguemos al final
2

Hacerle cortes finos a las patatas y echarles un poco de sal entre las capas.
3

Cortar unos triángulos finos de queso, el bacon en trocitos no muy grandes, el ajo pelado y cortado en láminas finas
4

Ir rellenando las patatas. Una la rellenamos con el queso, la otra con el bacon y la otra con el ajo. Ponerlas en la bandeja del horno
5

En un bol preparar el aliño para la patata de ajo: poner el aceite, el orégano, la albahaca, la pimienta blanca y una pizca de sal. Mezclar bien todo y repartir el aceite por la patata, por encima y entre las lascas
6

A las otras dos patatas echarles un poquito de sal y un chorrito de aceite por encima
7

Calentar el horno a 200° y cocinar una hora (Dependiendo del tamaño de las patatas, las dejaremos más o menos tiempo). Cuando estén casi listas, abrir el horno y echarle un chorrito de nata por encima a las patatas de queso y bacon (opcional) y dejar que se acaben de hacer
8

Picar un poquito de cebollino, esparcir por encima de las patatas y servir