Galletitas de avena

Name: Galletitas de avena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 160 gr Avena; 60 gr Harina; 100 gr Azúcar mascabo; 100 gr Azúcar rubia; 1/2 cucharita Bicarbonato; 1/2 cucharita Sal; 80 gr Manteca blanda; 1 chorrito Vainilla; 1 unidad Huevos; 1 cucharita Polvo de hornear; Frutos secos y semillas a gusto; Especias dulces a gusto

Paola Giaccio @PaolaVG

Galletitas de avena

Paola Giaccio @PaolaVG

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Ingredientes

160 grAvena
60 grHarina
100 grAzúcar mascabo
100 grAzúcar rubia
1/2 cucharitaBicarbonato
1/2 cucharitaSal
80 grManteca blanda
1 chorritoVainilla
1 unidadHuevos
1 cucharitaPolvo de hornear
Frutos secos y semillas a gusto
Especias dulces a gusto

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Paso a paso

1

Colocar la manteca, el azúcar y las especias dulces (canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo de olor) en un bowl, mezclar.
2

Agregar el huevo, la esencia de vainilla e incorporar a la preparación.pr último, agregar los secos y mezclar.
3

Picar los frutos secos y las semillas. Yo agregué: nueces, girasol, semillas de zapallo, pasas de uva rubias y arándanos.
4

Agregar y mezclar bien con el resto de la preparación. Debe quedar una pasta húmeda pero que se pueda tomar con las manos.
5

Tomar porciones con una cucharita y hacer bolitas, puede ser con las manos. Yo las hago con la cuchara presionando contra las paredes del bowl. Ir colocándolas en una placa enmantecada y enharinada (yo tengo esas telas enceradas que son bárbaras)
6

Por último, llevar a horno medio previamente calentado, por 10-15 minutos. Que estén sequitas y doradas. Ojo que no se quemen. Al retirar del horno despegar de la fuente y a disfrutar.