Arroz Caldoso de verduras y garbanzos Thermomix

Name: Arroz Caldoso de verduras y garbanzos Thermomix
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 dientes ajo; 100 gr cebolla en trozos; 50 gr pimiento rojo; 50 gr pimiento verde; 50 gr aceite de oliva; 100 gr zanahoria en rodajas; 1 lata guisantes; 200 gr arroz (yo uso jazmín); 1 pastilla caldo de verduras; 1 cucharada pimentón de la vera; 1 cucharadita sal; Unas hebras de azafrán o 1/4 cucharadita de colorante alimentici; 650 gr agua; 1 bote garbanzos cocidos

Beatriz Ramos Mota @BettyRM

Un arroz delicioso y muy rápido de hacer con productos que siempre solemos tener en casa. Sano, sabroso y además barato.

Arroz Caldoso de verduras y garbanzos Thermomix

Beatriz Ramos Mota @BettyRM

Un arroz delicioso y muy rápido de hacer con productos que siempre solemos tener en casa. Sano, sabroso y además barato.

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Ingredientes

4 raciones

2 dientesajo
100 grcebolla en trozos
50 grpimiento rojo
50 grpimiento verde
50 graceite de oliva
100 grzanahoria en rodajas
1 lataguisantes
200 grarroz (yo uso jazmín)
1 pastillacaldo de verduras
1 cucharadapimentón de la vera
1 cucharaditasal
Unashebras de azafrán o 1/4 cucharadita de colorante alimentici
650 gragua
1 botegarbanzos cocidos

Guardada

Paso a paso

1

Pon en el vaso de la Thermomix los dientes de ajo y pique 2 segundos / velocidad 7. Bajar los restos hacia las cuchillas
2

Añade al vaso la cebolla, el pimiento rojo y verde y el aceite de oliva. Trocea 2 segundos / velocidad 5 y posteriormente sofríe 8 minutos / 120 grados o temperatura varoma / giro izquierda / velocidad cuchara
3

Añade al vaso la zanahoria cortada en rodajas y sofríe 3 minutos/ 120 grados o temperatura varoma / giro izquierda / velocidad cuchara
4

Agrega al vaso el arroz, las pastilla de caldo, el pimentón, la sal, las hebras de azafrán o el colorante alimentario, el agua y los guisantes. En el recipiente varoma (sin bandeja) ponemos los garbanzos escurridos y lo colocamos en su lugar. Programamos 15 minutos / temperatura varoma / giro izquierda/ velocidad cuchara
5

Retirar con cuidado el varoma y echar los garbanzos en una fuente. Encima vierte el arroz del vaso y remueve suavemente con la espátula para mezclar. Deja reposar 5 minutos y listo para servir!