Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Una vez lavadas con agua fría y limón las manitas, cortamos el puerro e introducir en la cubeta, con 2 vasos de agua, laurel, ajos y una cucharadita de concentrado de carne que disolveremos con todo.
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Lo ponemos en menú turbo, 45 minutos a 140°.
- 4
Mientras cortamos el chorizo, jamón y champiñones.
- 5
Pasado el tiempo despresurizamos.
- 6
Volvemos a programar menú turbo, durante 10 minutos.
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Despresurizar.
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Una vez despresurizado, debemos colar el caldo que ha soltado y lo reservamos.
- 9
Introducimos de nuevo las manitas, junto el chorizo, jamón, champiñones, tomate frito, una ramita de perejil y la mitad del caldo reservado.
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Antes de servir.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lady Cítricos le encantará ver cómo quedó.
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