Sopa de plumilla
Cuando tienes el sobrante de caldo de pavo o pollo, esta es una opción para aprovecharlo. Es fácil y los ingredientes casi siempre tenemos en el refrigerador. Es excelente guarnición para carnes.
Sopa de plumilla
Cuando tienes el sobrante de caldo de pavo o pollo, esta es una opción para aprovecharlo. Es fácil y los ingredientes casi siempre tenemos en el refrigerador. Es excelente guarnición para carnes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El caldo de pavo ya lo tenía del guisado anterior, se cuela para que quede limpio.
- 2
Se pone a hervir, mientras...
- 3
Se corta el ajo, cebolla pimiento, tomate y Chile dulce.
- 4
En una sartén con aceite caliente freír la pasta, retirar cuando se esté dorando.
- 5
Escurrir para quitar el exceso de grasa. Reservar
- 6
En ese mismo aceite freír el ajo, cebolla, tomate y pimiento. (Retirar un poco de aceite si lo consideras)
- 7
Cuando este cocido agregar a la licuadora y licuar.
- 8
El caldo ya debe de estar a punto de hervir, añadir lo licuado y unas ramitas de cilantro.
- 9
Rectificar de sal
- 10
Dejar cocer un minuto y luego añadir la pasta.
- 11
Cuando haya hervido apagar. Y listo.
- 12
Para servir: ponga un poco en el plato y agregar carne de pavo o pollo deshebrada. Yo tenía un poco del día anterior.
- 13
Adornar con cilantro y cebolla picado finamente.
- 14
Agregar limón y Chile si así lo desea.
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