Cortar el pollo y sacarle la piel ponerle aceite a la olla y cocinarlo a fuego mínimo, picar el ajo y ponerlo junto con el pollo y sal poner poquito de agua para que no se queme

Cortar la cebolla y el morrón en cuadraditos y ponerlo junto con el pollo ya cocinado, cocinar todo en fuego mínimo

Una vez cocinada la cebolla y el morrón condimentar con orégano y poner el agua caliente hasta la mitad de la olla un poco más, ponerle Sal y una cucharadita de azafrán disolverlo bien y tapar la olla hasta que hierva

Una vez hervida el agua agregar los 4 puños de arroz e ir mezclando para que el arroz no se pegue.