Limpiamos los camarones y luego de enjuagar los dejamos reposar en un recipiente con agua y el jugo de un limón exprimido.

Mientras picamos las verduras que tengamos a mano en rodajas. Zanahorias, morrones, cebollas etc.

Luego ponemos

Saltamos las verduras con un chorrito de aceite y sal, de ese modo la cebolla se caramelizará y dejara un gusto agri-dulce muy agradable.

Por último agregamos los camarones escurridos y enjuagados al sartén de las verduras rehagodas. En este momento agregamos la salsa de soja si no lo tenes no te preocupes sale igual de sabroso. Cocinamos los camarones por unos pocos minutos, de esa manera conserva su sabor y texturas, si te pasas de cocción el camarón quedará duro o chicloso.

Luego hervimos el arroz y como todo plato asiático, el característico arroz no podía faltar en la mesa asiática. Una vez cocido Servimos y acompañamos a los camarones con verduras. Yo los acompañe con más papas y zanahorias pero no es necesario.