Sazonar los filetes de merluza y enharinarlos, sacudirlos para eliminar la harina sobrante. Freirlos en una sartén con aceite.

En otra sartén, freir los frutos secos, añadiendo las pasas lo último y cuando se hinchen las pasas retirarlas de la sartén.

Cortar hojas de lechuga en juliana y preparar un lecho en una fuente.

Cuando tengamos los filetes de merluza fritos, ponerlos a escurrir en papel de cocina. Aliñar la lechuga y poner encima un filete de merluza.

Sacar los frutos secos de la sartén y teneis dos opciones ponerlos directamente por encima de la merluza y lechuga ó ponerlos a escurrir el aceite antes de ponerlos en la fuente.