Aliñamos las pechugas la noche anterior con sal, limón, ajos, salsa soja, vinagre, pimienta negra <

Comenzamos el relleno > extendemos un filete de pechuga y le adicionamos queso, continuamos con las hojas de shiso por encima > lo enrollamos con papel transparente en las puntas lo amarramos ambos lados.

Continuamos haciendo otro relleno esta vez igual solo que le agrego queso y hacemos el mismo proceso con el relleno que tengas hasta terminar > cuando estén listos todos los rellenos > lo llevamos a la refri por 20 minutos >> luego lo sacamos de la refri y lo acomodamos en una asadera con base de papel aluminio agregándole por encima el jugo del aliño, horno 180 por 30 minutos.

Ya listo lo retiramos del horno > quedó muy bueno, doraditos y en su punto > servimos, le vertemos su jugo por encima del enrollado lo acompañan a su gusto >> qué delicia.