Partimos los tomates cherry por la mitad y ponemos en un bol. Pelamos el aguacate y partimos en trozos. El pepino lo troceo en láminas y las láminas a la mitad. Pelamos y partimos la cebolla en láminas igual. Las uvas las partimos a la mitad (yo he usado uvas sin pepitas). TODO lo añadimos al bol junto con los tomates.

En un cazo ponemos agua a hervir y vamos a cocer el huevo durante unos 10-11 minutos para que se haga duro. Una vez esté hecho lo pelamos, partimos y lo picamos. Lo añadimos al bol junto a todos los demás ingredientes.

Escurrimos las perlas de mozzarella y añadimos a la ensalada.

Echamos la albahaca por encima, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva y mezclamos todo. Lista nuestra ensalada!