Almejas a la marinera (rápidas)

Name: Almejas a la marinera (rápidas)
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg almejas; Sal gorda; Aove; 3 dientes ajo; 1 hoja laurel; 1 copa vino blanco; 5 cayenas; Sal fina

J Ignacio C B @ecejicb

Madrid

#ElGordoDeCookpad

Almejas a la marinera (rápidas)

J Ignacio C B @ecejicb

Guardada

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Ingredientes

1/2 kgalmejas
Sal gorda
Aove
3 dientesajo
1 hojalaurel
1 copavino blanco
5cayenas
Sal fina

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos las almejas en agua fría con un puñado de sal gorda durante 15-20 m y removemos de vez en cuando
2

Ponemos un buen chorro de aove a calentar en una sartén. Cuando esta caliente doramos los ajos laminados y echamos 4 cayenas enteras y una aplastada con los dedos y la hoja de laurel partida a la mitad.
3

Cuando los ajos se doran retiramos las cayenas y añadimos las almejas y un puñadito de sal fina y removemos y dejamos sofreír 2-3m a fuego alto. Añadimos el vino blanco y tapamos hasta que la almeja se abre
4

Y servimos calentito y a disfrutar