Cáscaras de naranja confitadas
No tires las cáscaras de naranja!! Te pueden servir para infinidad de dulces, tartas y el ansiado roscón de reyes!!
Yo utilizo las cáscaras después de hacer zumo, pero puedes utilizarlas todas.
Cáscaras de naranja confitadas
No tires las cáscaras de naranja!! Te pueden servir para infinidad de dulces, tartas y el ansiado roscón de reyes!!
Yo utilizo las cáscaras después de hacer zumo, pero puedes utilizarlas todas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Le quitamos la pulpa a la naranja y la troceamos. A continuación la ponemos en una olla con agua fría y la llevamos a ebullición, después colamos ese agua y la reservamos, volvemos a echar agua y volvemos a llevar a ebullición, así 3 o 4 veces.
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El agua de la primera cocción es un muy buen repelente de insectos, solo tienes que dejarlo enfriar y utilizarlo en un pulverizador
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Después de las 3 cocciones, cortamos nuestras cáscaras en trozos más pequeños, las echamos a la olla y añadimos el agua y el azúcar, removemos y dejamos que el agua se evapore hasta que se quede un caldo espeso, es tarda de 30 a 45 min, según el fuego. A la cocción puedes añadir canela en polvo.
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Prepara botes de cristal y echa la canela en rama, a continuación echa las cáscaras de naranja y después el almíbar. Yo hice dos botes uno con las cáscaras y otro con almíbar sólo. Si queréis hacer más almíbar, echar más agua y azúcar pero siempre a partes iguales, es decir si echas 500ml de agua echas 500gr de azúcar.
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Espero que os haya gustado y espero vuestros comentarios ❤❤❤ Feliz Navidad!!!
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