Paso a paso
- 1
En 2 cucharadas de aceite, freír la cebolleta y los champiñones, cuando ablanden un poco agregar el ajo. Cuando empiecen a soltar sus jugos, agregar la papa, el epazote y el cilantro, agregar el caldo y salpimentar.
- 2
Dejar cocer a fuego medio por 25 o 30 minutos a que suavicen las papas. Servir con tortillas fritas o chicharrón de cuerito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes González le encantará ver cómo quedó.
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