Ceregli
Dulce árabe de Nuez y almendra #dulces
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el almíbar en una olla poner el azúcar, una pizca de vainilla y el agua a fuego medio alto, una vez que comience a hervir dejar por 7 minutos y retirar del fuego (Se puede agregar ralladura de naranja, limón o a gusto)
- 2
En una sartén derretir la Mantequilla que va ser usada para pintar la masa filo. (Separar materia grasa)
- 3
Sobre un paño o pañal mojado estirar 1 capa de masa filo, y poner mantequilla con la ayuda de una brocha por todo la superficie de la masa, repetir esta acción hasta tener 6-7 capas.
- 4
En un recipiente triturar los frutos secos, y agregar el almíbar para dar consistencia y sabor a los frutos. Una vez listo agregamos la mezcla sobre un extremo de la masa para posteriormente enrollar la masa.
- 5
Luego con la ayuda del paño comenzar a enrollar la masa, cada vuelta agregar mantequilla a la masa. Una vez enrollado meter a refrigerar por unos 10 minutos para endurecer la mantiquilla.
- 6
Hornear por 15-20 min. A 180°C, o hasta que se dore la masa, una vez lista retirar del horno y bañar los rollos con el almíbar restante y poner fruta picada para decorar. Dejar reposar unos minutos y cortar a gusto.
- 7
Cortar y servir este delicioso dulce Árabe.
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