Paso a paso
- 1
Freímos la cebolla en aceite con el laurel a fuego medio durante 5 minutos aprox.
- 2
Seguidamente echamos el ajo, pimiento verde/rojo y guindilla. Freír 5 minutos a fuego medio y echar el tomate. Freír el tomate otros 10 minutos a fuego medio.
- 3
Echar un poco de vino blanco hasta cubrir las verduras y cocinar hasta evaporar el alcohol.
- 4
Cortar los corazones del hígado y freímos en una sartén para dorarlos y luego lo echamos en el refrito. Seguida mente echamos el arroz y removemos.
- 5
Marcamos los hígados en una sartén durante varios minutos. Echamos los hígados en el arroz y dejamos cocinar otros 20m y apartamos 5 minutos de reposo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus L le encantará ver cómo quedó.
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