Limpiamos de grasa los filetes, salpimentamos y reservamos.

En la olla ponemos como un dedo de aceite y ponemos los dientes de ajo con un corte o machacados con el laurel y doramos.

Una vez doradito ponemos la carne y la sellamos bien por los dos caras.

Entoces ponemos el whisky y el vasito de agua y dejamos al fuego hasta que esté tierno, unos 20 minutos a temperatura media.

Apartamos, emplatamos y el resultado en la foto.