Red velvet con queso crema

Name: Red velvet con queso crema
Cuisine: colombianas
Ingredients: 125 gr mantequilla; 100 gr azúcar; 150 gr harina; 2 cucharadas cacao en polvo sin azúcar; 1 cucharada colorante en polvo rojo escarlata; 3 huevos; 1 pizca sal; 1 cucharadita vinagre blanco; 1 cucharadita esencia de vainilla; 235 gr queso crema; 1 huevo; 1 cucharadita esencia de vainilla; 40 gr azúcar

Jelo Vlbuena @cook_jelo

Bogotá

#Delantaldorado

Red velvet con queso crema

Jelo Vlbuena @cook_jelo

Guardada

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Ingredientes

Bizcocho
125 grmantequilla
100 grazúcar
150 grharina
2 cucharadascacao en polvo sin azúcar
1 cucharadacolorante en polvo rojo escarlata
3huevos
1 pizcasal
1 cucharaditavinagre blanco
1 cucharaditaesencia de vainilla
Crema blanca
235 grqueso crema
1huevo
1 cucharaditaesencia de vainilla
40 grazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a batir la mantequilla y el azúcar hasta que no se sientan los granos de azúcar.
2

Vamos agregando uno a uno los huevos
3

Agregamos la esencia de vainilla, el colorante en polvo y el vinagre
4

Tamizamos la harina, el cacao, una vez tamizado agregamos a la mezcla que tenemos en la batidora
5

En un molde ponemos papel parafinado y agregamos la mezcla, reservando 1/3 de taza
6

Para preparar la mezcla del queso crema: ponemos el queso crema, el azúcar tan pronto se incorporen agregamos el huevo y la esencia de vainilla.
7

Vertemos el queso crema sobre la mezcla del bizcocho y con la mezcla reservamos salpicamos sobre el queso crema
8

Llevamos al horno precalentado a 350 grados por 30 minutos.