Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activar la levadura. Calentamos un poco la leche, que quede tibia y le añadimos una cucharadita de azúcar y la levadura. La dejamos reposar por 10 minutos
- 2
En un bowl vamos preparando el resto de los ingredientes. Mezclamos la harina, una pizca de sal, el azúcar. Añadimos la mantequilla derretida y por último la levadura ya activada.
- 3
Cuando se integren bien los ingredientes (si está seca agregamos un poco más de leche, y si es muy pegajosa agregamos un poco de harina) pasamos a amasar por 5 minutos aproximadamente sobre la encimera enharinada.
- 4
La dejamos reposar en un bowl tapado con una toalla de cocina por un par de horas. Para que leve bien recomendaría dejarla toda la noche reposando
- 5
Una vez pasado el tiempo la masa a doblado (o triplicado) su tamaño. Le sacamos el aire y amasamos un poco.
- 6
Le damos forma de rosca, y la llevamos a una bandeja de horno.
- 7
La dejamos reposar por una hora y luego le damos una cobertura de huevo batido con azúcar para que tenga un acabado dorado. Y adornamos con los frutos secos.
- 8
Precalentamos el horno a 180° y horneamos de 15 a 20 minutos hasta que introduzcamos un cuchillo y salga limpio.
- 9
Dejamos descansar en una rejilla hasta que se enfríe. Opcionalmente puedes rellenarlo con Chantilly o un dulce de tu preferencia. Y ya solo queda servir y disfrutar :)
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