Gorditas Rellenas de Chicharrón y Frijoles Refritos con Queso
Estás Gorditas Rellenas son muy ricas, muy prácticas para terminarte todos los guisados que tengas en tu “refri”. Y súper deliciosas!!!! Siempre que hago cosas así... vienen a mi mente recuerdos de mi madre!!! #delantaldorado
Gorditas Rellenas de Chicharrón y Frijoles Refritos con Queso
Estás Gorditas Rellenas son muy ricas, muy prácticas para terminarte todos los guisados que tengas en tu “refri”. Y súper deliciosas!!!! Siempre que hago cosas así... vienen a mi mente recuerdos de mi madre!!! #delantaldorado
Paso a paso
- 1
En un recipiente viertes la maseca, agregas la harina y mezclas muy bien. Después le agregas el agua poco a poco hasta tener la consistencia deseada.
- 2
Cuando ya tienes tu masa lista, tus guisados listos... el queso listo... precalienta tu comal, como “TIP” yo engraso un poquito el comal, porque mi comal no es antiadherente.
- 3
Con mi comal a temperatura deseada, comienza a hacer las gorditas, yo utilizo un plato y un plástico y para mí es mucho más práctico. El cristalito yo lo hago bolita y lo pongo en el centro de mi mano... será del tamaño perfecto. Y apachurro con el plato.
- 4
Lleno el comal a temperatura media alta, con muchas gorditas tratando de voltearla solamente 3 veces. Cuando ya están listas rellenas con tus guisados, con queso y fundes en el comal, si las vas a comer al momento.
- 5
Abres las gorditas como una carterita, solamente en la mitad de arriba. Rellenas...
- 6
Dejas fundir el queso... esto reafirmará el sabor de tus guisados, yo utilicé CHICHARRÓN CON CHILE Y FRIJOLES REFRITOS CON QUESO
- 7
De un kilogramo te salen 22 gorditas de un tamaño razonable. Calculando de 2 gorditas por persona, y para los de más buen comer 3. Bueno pues probéchito!!!! Si te sobran las puedes dejar enfriar y poner en un recipiente con tapa y guardas en el refrigerador y después las puedes calentar en el microondas!!!
- 8
Https://www.facebook.com/chelito.rodriguez.75/videos/2588158817905311/?de=n
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