Paru goreng

Name: Paru goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g paru sapi; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menumis; 7 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Secukupnya garam

Mariana Chika @foodhils

nganjuk

Source: Fauziah Fitra
Kebetulan ada paru di penjual sayur langganan, biasanya ga ada. Kena deh rayuan penjualnya, ayo mba mumpung ada... Besok udah ga ada lho... 😂😂😂

Lebih banyak

Paru goreng

Mariana Chika @foodhils

nganjuk

Source: Fauziah Fitra
Kebetulan ada paru di penjual sayur langganan, biasanya ga ada. Kena deh rayuan penjualnya, ayo mba mumpung ada... Besok udah ga ada lho... 😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gparu sapi
2 batangserai
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus:
7 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus paru hingga matang (25-30 menit). Kemudian potong2 tipis.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis lagi.
3

Masukkan paru, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga bumbu merasuk dan air menyusut. Angkat.
4

Simpan di wadah tertutup jika mau disimpan di kulkas. Atau jika ingin segera dikonsumsi, goreng paru dengan api kecil. Siap disajikan.