Rosca de Reyes o pascua
Esta receta no lleva tanta manteca no sale apelmasado sale re esponjoso y rinde un montón y es muy rica a los chicos les encanta 😄...
Rosca de Reyes o pascua
Esta receta no lleva tanta manteca no sale apelmasado sale re esponjoso y rinde un montón y es muy rica a los chicos les encanta 😄...
Paso a paso
- 1
Colocar en un tupper la harina hacer un hueco colocar el azúcar los huevos, la levadura y la sal que no toque la levadura.
- 2
Entibiar la leche y tirar de a poco para ir mezclando los ingredientes la leche puede que neseciten un poco más eso depende de la harina.
- 3
Por último ir poniendo la manteca pomada de a poco la masa no se va a unir enseguida una ves que se haya puesto toda la Manteca, Hay que amasar hasta que la masa no se pegote y quede uniforme.
- 4
Dividir la masa en 6 bollos de 466 gr y amasar y formar las roscas poner en una placa y dejar elevar por 1hs colocar la crema pastelera y poner al horno hasta que quede dorado.
- 5
Para la crema pastelera poner a calentar la leche mientras en un recipiente colocar los huevo, el Azúcar, la maicena y la harina batir hasta que quede homogéneo.
- 6
Colocar la leche caliente y revolver para que no se hagan grumos. Volver a colocar la mezcla al recipiente que se calentó la leche poner al gas y revolver hasta que se espese apagar el fuego y colocarlo en un recipiente limpio y taparlo con papel film que toque la pastelera y dejar en la heladera hasta su uso.
- 7
Esta cantidad de pastelera sólo alcanza para 3 pero yo a las otras tres le puse membrillo va a gusto.
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