Slatet Jiar u banadura/ Ensalada de pepino y tomate

Name: Slatet Jiar u banadura/ Ensalada de pepino y tomate
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 tomates poco maduros; 1/4 cebolla cortada en pluma y desflemada; 1 pepino; 2 naranjas agrias o vinagre; 3 dientes ajo; 1 atado hierbabuena picada; 1 atado perejil picado; c/n aceite de oliva; al gusto sal; al gusto pimienta

Slatet Jiar u banadura/ Ensalada de pepino y tomate

Guardada

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Ingredientes

3tomates poco maduros
1/4cebolla cortada en pluma y desflemada
1pepino
2naranjas agrias o vinagre
3 dientesajo
1 atadohierbabuena picada
1 atadoperejil picado
c/naceite de oliva
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el pepino y los tomates en cubos.
2

Cortar en pluma la cebolla y desflemarla en agua caliente
3

Picar la hierbabuena y el perejil colocarlo en un molcajete junto con los ajos sal y aceite de oliva, moler hasta hacer una pasta. Colocarla en una ensaladera junto con los tomates, pepino picados y la cebolla, agregar el jugo de las naranjas agrias y sazonar.