Disolver la levadura en el agua. Agregar los ingredientes secos en un bowl, mezclar e incorporar el agua, por ultimo la manteca.

Mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea. Dar vueltas de palote hasta que la masa quede lisa.

Cortar la masa del peso deseado bollar y dejar reposar 15min. tapado con film.

Dar la forma definitiva y colocar en placas enmantecadas. Dejar levar hasta que duplique el volumen.

Hornear a 180° de 15 a 20min. segun el tamaño.

Pebete: 100gr. Hamburguesa 80-90gr. Pancho 60gr. Chips 25gr.

Pintar con mezcla de agua y almidón de maíz, hervido y frio.